Canneberge rouge
Produit :
Canneberge
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
remove
Conservation :
Environ un mois ou plus au frigo.
Utilisation
:Crue, cuite, froide, chaude, séchée, salade, sauce, muffin, compote, coulis, en farce, chutney
Congélation :
Disposer sur une plaque, placer au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient congelées puis mettre dans un sac de congélation.
Trucs et astuces
La canneberge vue par Danny St-Pierre
Faire un ketchup (voir Distasio).
La canneberge vue par Yves Moreau
Éviter de trop cuire les canneberges congelées. Arrêter la cuisson lorsqu'elles éclatent. Excellentes dans les compotes de petits fruits (bleuets, fraises et canneberges).