Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Chou vert, Betterave rouge, Laitue iceberg, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Chou-fleur blanc, Courgette verte, Brocoli, Poivron vert de champs, Carotte orange, Oignon jaune, Céleri, Épinard, Chou rouge, Rabiole Navet, Poivron rouge de champs
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge poivrée, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge spaghetti, Courge stripetti, Courge turban, Rhubarbe, Radis rouge, Carotte nantaise, Haricot jaune de champs, Ail Music , Courge Sweet Délicata, Courge Sweet mama, Courge ambercup, Asperge verte, Courge butternut, Courge buttercup, Maïs sucré deux couleurs, Courge hubbard
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Betterave jaune, Pomme de terre Norland, Pomme de terre Envol, Rabiole, Oignon espagnol jaune, Chou vert, Pomme de terre Yukon gold, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Betterave rouge, Rutabaga, Pomme Russet, Chou de Savoie, Oignon jaune, Chou rouge, Panais
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre Chieftain, Bleuet en corymbe, Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Pois vert, Oignon rouge, Fraise d'été, Ail Music , Framboise d'automne, Courgette verte, Carotte orange, Concombre de champs, Betterave rouge, Maïs sucré deux couleurs, Oignon jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou rouge, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Carotte orange, Betterave rouge, Rutabaga, Betterave chioggia
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Fines herbes - Persil, Laitue en feuilles verte, Betterave rouge, Radis rouge, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Carotte orange, Oignon jaune, Bette à carde verte, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Coriandre
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Betterave chioggia, Oignon vert, Fines herbes - Persil, Laitue mesclun, Carotte nantaise, Haricot jaune de champs, Laitue romaine, Tomate cerise rouge de champs, Courgette verte, Épinard bébé, Haricot vert de champs, Courge buttercup, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Fines herbes - Basilic vert, Laitue Boston verte de champs, Courge butternut, Betterave jaune, Courge poivrée, Betterave rouge, Fines herbes - Coriandre
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Melon d'eau, Poivron rouge de champs, Framboise d'été, Melon miel, Pois vert, Carotte nantaise, Pomme de terre AC Chaleur, Fraise d'été, Betterave rouge, Concombre de champs, Tomate beefsteak de champs, Poivron vert de champs, Maïs sucré deux couleurs, Melon cantaloup, Tomate rouge de champs, Oignon jaune, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs, Betterave rouge
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Cresson, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pois vert, Roquette, Pousse de pois mange-tout, Betterave rouge, Feuilles de Kale, Micro Pousse Radis rose