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2 décembre 2013

Tendences restauration 2014

À chaque année Technomic nous dévoile les tendances en restauration pour l'année à venir, au Canada comme aux États-Unis. Les mouvements prônant l'utilisation des produits locaux et naturels sont encore en vogue... par chance pour les fruits et légumes frais d'ici.

Pour plus d'information sur ces tendances, cliquer sur le lien suivant. 

Vu au menu d'un club sportif qui possède un centre de restauration : délicieuse soupe maison à base de chou, rutabaga, carotte et oignon, base de bouillon de boeuf. Au goût simplement bon, ces légumes frais du Québec sont économiques et disponibles 12 mois par année. Utilisez-les!