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Producteurs de légumes du Québec, sachez-le dès maintenant : vos produits sont en voie de devenir le centre de l’assiette, crus ou cuits, les fruits et légumes sont à la page et le seront encore plus demain. 

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Ce jeune chef/propriétaire de restaurant/gestionnaire/père de famille hyper occupé est fascinant! 

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Entreposés avec soin dans des bennes de bois superposées les unes sur les autres – il y en avait 6 de haut lorsque nous avons visité les lieux - des centaines de milliers d’ognons attendent d’être ensachés et vendus, entre autres,

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Quel bonheur de faire une entrevue avec Laurent Godbout! Même s’il demeure dans son actuelle (et lointaine) patrie floridienne avec Véronique, sa partenaire de vie et en affaires,

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Éduquer la relève des grands chefs aux fruits et légumes du Québec dans les écoles de cuisine à travers le Québec, voilà une belle idée! 
 

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