Mandoline à la main, on le "chips" pour le servir cru en trempette, on le "julienne" pour créer une nouvelle rémoulade, on le râpe pour l'ajouter aux pommes de terre dans un rösti, on le bout pour l'incorporer à une purée de légumes… Toutes les façons sont bonnes afin d'ajouter ce légume au goût distinct à votre menu. 

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