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Chou pointu

Chou
pointu
Au frigo ou au caveau, dépendamment des variétés, quelques semaines.
Cru, cuit, froid, chaud, braisé, bouilli, salade, soupe, farci, sauté, vapeur, râpé
Blanchir, refroidir à l'eau glacée et mettre dans des sacs de congélation.