Aubergine italienne
Produit :
Aubergine
Variété :
italienne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (3)
_Ferme Giroflée (Bleuetière biologique)
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Framboise d'été, Piment cherry bomb, Bleuet en corymbe, Tomate cerise de serre, couleurs variées, Poivron rouge de champs, Aubergine italienne
Site web :
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Piment cayenne fort, Framboise d'été, Piment cherry bomb, Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Piment jalapeno, Bleuet sauvage, Aubergine blanche, Fraise d'automne, Aubergine italienne, Fraise d'été, Framboise d'automne
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Aubergine pourpre, Citrouille, Courge butternut, Poireau, Courge poivrée, Courge spaghetti, Aubergine italienne, Haricot jaune de champs, Haricot vert de champs