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Brocoli

Brocoli
Au frigo environ 1 semaine.
Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.<

Trucs et astuces

Le brocoli vu par Yves Moreau

Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.Lire la suite