Betterave rouge
Betterave
rouge
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.Lire la suiteLes producteurs
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: Fermes du Soleil Inc.
: Montérégie
: Betterave rougeBette à carde verteCarotte orangeFines herbes - CoriandreFines herbes - PersilLaitue Boston verte de champsLaitue en feuilles rougeLaitue en feuilles verteLaitue romaineOignon espagnol rougeOignon jauneOignon vertRadis rouge
: www.fermesdusoleil.com
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: Fermes GNC Inc.
: Lanaudière
: Betterave chioggiaBetterave jauneBetterave rougeCarotte orangeChou rougeChou vertPanais Rabiole Rutabaga
: www.gncfarms.com
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: Groupe Éthier inc.
: Laurentides
: Betterave jauneBetterave rougeCarotte orangeChou de SavoieChou rougeChou vertOignon espagnol jauneOignon espagnol rougeOignon jaunePanais Pomme RussetPomme de terre Envol blanchePomme de terre NorlandPomme de terre Yukon goldRabiole Rutabaga
: www.groupeethier.ca
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: Jardinets de la Paysanne
: Centre-du-Québec
: Aubergine blancheBetterave chioggiaBetterave jauneBetterave rougeBette à carde arc-en-cielCarotte blanche crèmeCarotte blanche satinéeCarotte boule orangeCarotte cône jauneCarotte cône orangeCarotte couleurs variéesCarotte deep purpleCarotte jauneCarotte orangeCarotte orange pastelCarotte purple HazeCarotte rougeCéleri-rave Cerise de terre Chou-rave pourpreChou-rave vertCiboule blancheCiboule rougeCitrouille Cornichon Mexican SourCourge buttercupCourge butternutCourge hubbardCourge poivréeCourge spaghettiCourgette de NiceCourgette verteFenouil Feuilles de Kale Haricot jaune de champsHaricot vert de champsLaitue Boston rouge de champsLaitue chêne rougeLaitue chêne vertLaitue lollo rossaLaitue romaineMaïs sucré Panais Pâtisson Poireau Pois mange-toutPois sucréRadis noirTomate beefsteak de champsTomate cerise de champs, couleurs variéesTomate raisin rouge de champsTopinambour
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: Saladexpress
: Montérégie
: Betterave rougeBrocoli Carotte orangeCéleri Chou rougeChou vertChou-fleur blancCourgette verteÉpinard Laitue icebergLaitue romaineNavet Oignon espagnol rougeOignon jaunePoivron rouge de champsPoivron vert de champs
: www.saladexpress.ca