Échalote française
Produit :
Échalote
Variété :
française
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder les échalotes à l'extérieur dans un sac de papier afin qu'elles ne germent pas.
Utilisation
:Crue, cuite, froide, sauce, sauces, farces, potage, beurre, vinaigre, marinée, rôtie, en papillote, frite
Congélation :
Ne se congèle pas.
Trucs et astuces
L'échalote française vue par Guillaume Cantin
Comme le céleri, l'échalote peut être mise en valeur, par exemple en purée d'échalote.
Les producteurs (1)
Jardinier Huard Inc.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Poireau, Fraise d'automne, Bette à carde verte, Fraise d'été, Pois vert, Bleuet en corymbe, Framboise d'été, Poivron vert de champs, Carotte orange, Oignon espagnol jaune, Radis rouge, Chou vert, Oignon vert, Oignon rouge, Concombre de champs, Courge butternut, Courge spaghetti, Cerise de terre, Courgette verte, Citrouille, Échalote française, Maïs sucré, Fines herbes - Persil