Échalote française
Produit :
Échalote
Variété :
française
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder les échalotes à l'extérieur dans un sac de papier afin qu'elles ne germent pas.
Utilisation
:Crue, cuite, froide, sauce, sauces, farces, potage, beurre, vinaigre, marinée, rôtie, en papillote, frite
Congélation :
Ne se congèle pas.
Trucs et astuces
L'échalote française vue par Guillaume Cantin
Comme le céleri, l'échalote peut être mise en valeur, par exemple en purée d'échalote.
Les producteurs (1)
Jardinier Huard Inc.
Région :
Chaudière-Appalaches
Liste des produits :
Carotte orange, Oignon espagnol jaune, Chou vert, Oignon vert, Pois vert, Concombre de champs, Courge butternut, Poivron vert de champs, Courge spaghetti, Radis rouge, Cerise de terre, Courgette verte, Oignon rouge, Citrouille, Échalote française, Maïs sucré, Fines herbes - Persil, Poireau, Fraise d'automne, Bette à carde verte, Fraise d'été, Bleuet en corymbe, Framboise d'été