Fenouil

Produit:Fenouil

Disponibilité actuelle:

Conservation:Pour une conservation plus longue, séparer les tiges et les plonger dans l'eau fraîche. Le bulbe doit être conservé dans un endroit frais et humide.

Utilisation:Cru, cuit, froid, chaud, trempette, braisé, salade, sauté, potage, compote

Congélation:Émincer, blanchir, bien égoutter et mettre dans des sacs de congélation.

Trucs et astuces

Le fenouil vu par Guillaume Cantin

Le fenouil est très bon mariné.Lire la suite

Les producteurs

Nom : Jardinets de la Paysanne
Région : Centre-du-Québec
Liste des produits : Aubergine blanche Betterave chioggia Betterave jaune Betterave rouge Bette à carde arc-en-ciel Carotte blanche crème Carotte blanche satinée Carotte boule orange Carotte cône jaune Carotte cône orange Carotte couleurs variées Carotte deep purple Carotte jaune Carotte orange Carotte orange pastel Carotte purple Haze Carotte rouge Céleri-rave Cerise de terre Chou-rave pourpre Chou-rave vert Ciboule blanche Ciboule rouge Citrouille Cornichon Mexican Sour Courge buttercup Courge butternut Courge hubbard Courge poivrée Courge spaghetti Courgette de Nice Courgette verte Fenouil Feuilles de Kale Haricot jaune de champs Haricot vert de champs Laitue Boston rouge de champs Laitue chêne rouge Laitue chêne vert Laitue lollo rossa Laitue romaine Maïs sucré Panais Pâtisson Poireau Pois mange-tout Pois sucré Radis noir Tomate beefsteak de champs Tomate cerise de champs, couleurs variées Tomate raisin rouge de champs Topinambour

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