Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Céleri, Chou-fleur blanc, Cerise de terre, Betterave chioggia, Courgette jaune, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Citrouille, Épinard bébé, Concombre de champs, Oignon vert, Daïkon, Fines herbes - Aneth, Piment jalapeno, Feuilles de Kale, Brocoli couronne, Framboise d'été, Courge Sweet Délicata, Pois vert, Rabiole Navet, Carotte couleurs variées, Haricot jaune de champs, Bok Choy, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Poireau, Chou vert, Tomate cerise jaune de champs, Céleri-rave, Aubergine pourpre, Bette à carde verte
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave chioggia, Betterave jaune, Brocoli couronne, Panais, Chou nappa chinois, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge stripetti, Brocoli couronne, Courge ambercup, Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie