Brocoli couronne
Produit :
Brocoli
Variété :
couronne
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, potage, crème, salade, sauté, dans des pâtes, omelette
Congélation :
Blanchir dans l’eau bouillante de 4 à 5 minutes, plonger dans de l'eau glacée puis mettre dans des sacs de congélation.
Trucs et astuces
Le brocoli vu par Yves Moreau
Prendre les têtes moins ferme pour en faire un pesto qui pourra agrémenter du poisson.
Les producteurs (5)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Céleri, Piment jalapeno, Brocoli couronne, Framboise d'été, Courge Sweet Délicata, Pois vert, Cerise de terre, Betterave chioggia, Carotte couleurs variées, Haricot jaune de champs, Citrouille, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Daïkon, Chou vert, Tomate cerise jaune de champs, Feuilles de Kale, Rabiole Navet, Bok Choy, Poireau, Chou-fleur blanc, Courgette jaune, Céleri-rave, Poivron orange de champs, Melon cantaloup, Aubergine pourpre, Épinard bébé, Concombre de champs, Oignon vert, Bette à carde verte, Fines herbes - Aneth
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Fermes Jacques Coulombe et fils ltée
Région :
Capitale-Nationale
Liste des produits :
Betterave chioggia, Betterave jaune, Chou nappa chinois, Brocoli couronne, Panais, Asperge verte
Ferme Bastien Inc
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Courge buttercup, Courge butternut, Courge hubbard, Courge poivrée, Courge spaghetti, Chou-fleur blanc, Courge stripetti, Brocoli couronne, Courge ambercup
Site web :
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie