Aubergine pourpre
Produit :
Aubergine
Variété :
pourpre
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (4)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Aubergine pourpre, Carotte couleurs variées, Feuilles de Kale, Piment jalapeno, Framboise d'été, Chou vert, Rabiole Navet, Pois vert, Chou-fleur blanc, Radis rouge, Concombre de champs, Haricot jaune de champs, Poireau, Tomate cerise jaune de champs, Bok Choy, Poivron orange de champs, Céleri-rave, Laitue Boston verte de champs, Courge Sweet Délicata, Bette à carde verte, Céleri, Melon cantaloup, Betterave chioggia, Courgette jaune, Cerise de terre, Oignon vert, Épinard bébé, Fines herbes - Aneth, Citrouille, Brocoli couronne, Daïkon
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Fraise d'été, Framboise d'automne, Framboise d'été, Aubergine blanche, Aubergine italienne, Bleuet en corymbe, Piment cayenne fort, Aubergine pourpre, Bleuet sauvage, Piment cherry bomb, Piment jalapeno, Fraise d'automne
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Haricot jaune de champs, Poireau, Courge butternut, Haricot vert de champs, Courge poivrée, Aubergine italienne, Courge spaghetti, Aubergine pourpre, Citrouille
Aux jardins de la Bergère
Région :
Lanaudière