Aubergine pourpre
Produit :
Aubergine
Variété :
pourpre
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Pour prolonger la durée de conservation, placer dans un sac de plastique perforé au frigo.
Utilisation
:Cuite, chaude, froide, en purée, rôtie, ratatouille, gratinée, grillée, frite, farcie
Congélation :
Couper en tranches d’un centimètre d'épaisseur et blanchir quatre minutes dans de l'eau citronnée, refroidir, égoutter et mettre dans des sacs hermétiques au congélateur, en glissant un morceau de papier ciré entre les tranches.
Les producteurs (4)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Carotte couleurs variées, Poireau, Chou vert, Bok Choy, Chou-fleur blanc, Piment jalapeno, Céleri-rave, Concombre de champs, Framboise d'été, Pois vert, Céleri, Radis rouge, Cerise de terre, Haricot jaune de champs, Tomate cerise jaune de champs, Bette à carde verte, Poivron orange de champs, Citrouille, Betterave chioggia, Laitue Boston verte de champs, Courgette jaune, Courge Sweet Délicata, Daïkon, Aubergine pourpre, Melon cantaloup, Épinard bébé, Feuilles de Kale, Fines herbes - Aneth, Oignon vert, Rabiole Navet, Brocoli couronne
Ferme Sauriol
Région :
Laval
Liste des produits :
Fraise d'été, Piment cherry bomb, Framboise d'automne, Piment jalapeno, Aubergine blanche, Framboise d'été, Aubergine italienne, Aubergine pourpre, Bleuet en corymbe, Bleuet sauvage, Fraise d'automne, Piment cayenne fort
Site web :
Ferme Richard Desmarais et filles inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Poireau, Aubergine italienne, Haricot jaune de champs, Courge butternut, Aubergine pourpre, Courge poivrée, Citrouille, Haricot vert de champs, Courge spaghetti
Aux jardins de la Bergère
Région :
Lanaudière