Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Rabiole Navet, Chou rouge, Laitue iceberg, Courgette verte, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Chou vert, Poivron vert de champs, Poivron rouge de champs, Oignon jaune, Chou-fleur blanc, Brocoli, Betterave rouge, Céleri, Épinard
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Courge stripetti, Courge ambercup, Ail Music , Courge turban, Carotte nantaise, Courge Sweet mama, Courge buttercup, Courge Sweet Délicata, Haricot jaune de champs, Courge butternut, Rhubarbe, Courge hubbard, Maïs sucré deux couleurs, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Courge spaghetti, Radis rouge, Asperge verte
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Chou de Savoie, Betterave rouge, Oignon espagnol jaune, Panais, Chou rouge, Betterave jaune, Rabiole, Oignon espagnol rouge, Chou vert, Pomme de terre Norland, Pomme Russet, Pomme de terre Envol, Carotte orange, Pomme de terre Yukon gold, Rutabaga, Oignon jaune
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Ail Music , Framboise d'été, Fraise d'été, Framboise d'automne, Haricot jaune de champs, Pois vert, Courgette verte, Betterave rouge, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Bleuet en corymbe, Oignon rouge, Carotte orange, Concombre de champs, Oignon jaune
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Betterave chioggia, Betterave rouge, Panais, Chou rouge, Betterave jaune, Rabiole, Chou vert, Carotte orange, Rutabaga
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Oignon vert, Bette à carde verte, Laitue en feuilles verte, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Laitue romaine, Oignon jaune, Fines herbes - Coriandre, Laitue Boston verte de champs, Radis rouge, Fines herbes - Persil, Betterave rouge
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Carotte nantaise, Oignon vert, Courge buttercup, Tomate cerise rouge de champs, Betterave chioggia, Laitue mesclun, Courge butternut, Tomate rouge de champs, Courgette verte, Haricot jaune de champs, Épinard bébé, Laitue romaine, Fines herbes - Basilic vert, Betterave jaune, Betterave rouge, Haricot vert de champs, Courge poivrée, Melon cantaloup, Fines herbes - Coriandre, Laitue Boston verte de champs, Fines herbes - Persil
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Betterave rouge, Melon d'eau, Tomate beefsteak de champs, Framboise d'été, Fraise d'été, Melon miel, Pois vert, Tomate rouge de champs, Poivron jaune de champs, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Poivron vert de champs, Poivron rouge de champs, Melon cantaloup, Oignon jaune, Pomme de terre AC Chaleur, Concombre de champs, Carotte nantaise
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Haricot jaune de champs, Betterave rouge, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Mizuna, Feuilles de Kale, Micro Pousse Tatsoi, Micro Pousse Amaranthe, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout, Pois vert, Betterave rouge, Roquette, Micro Pousse Radis rose, Micro Pousse Cresson