Céleri
Produit :
Céleri
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Au frigo dans un sac de plastique perforé, environ 1 semaine.
Utilisation
:Cru, cuit, froid, chaud, braisé, potage, crème, salade
Congélation :
Couper en rondelles, blanchir puis laisser refroidir et placer dans des sacs de congélation. Il s'utilise cuit à ce moment.
Trucs et astuces
Le céleri vu par Yves Moreau
Garder les feuilles de céleri dans un sac au congélateur pour bien parfumer les fonds blanc et brun ainsi que les bouillons. Plonger le céleri quelques heures dans l'eau froide pour le rendre plus croquant.
Les producteurs (6)
Zephyr et Flora
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Brocoli couronne, Laitue Boston verte de champs, Poivron orange de champs, Oignon vert, Rabiole Navet, Chou-fleur blanc, Concombre de champs, Carotte couleurs variées, Piment jalapeno, Courgette jaune, Pois vert, Céleri, Courge Sweet Délicata, Épinard bébé, Cerise de terre, Bok Choy, Poireau, Fines herbes - Aneth, Citrouille, Radis rouge, Aubergine pourpre, Tomate cerise jaune de champs, Bette à carde verte, Daïkon, Melon cantaloup, Céleri-rave, Betterave chioggia, Framboise d'été, Chou vert, Haricot jaune de champs, Feuilles de Kale
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Poivron rouge de champs, Carotte orange, Laitue romaine, Courgette verte, Poivron vert de champs, Chou rouge, Laitue iceberg, Brocoli, Chou vert, Épinard, Oignon espagnol rouge, Céleri, Betterave rouge, Chou-fleur blanc, Oignon jaune, Rabiole Navet
Site web :
Productions MarGiric inc.
Région :
Laval
Jardins Hubert et Frères inc.
Région :
Lanaudière
Guinois & Frères ltée
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue lollo rossa, Laitue pommée, Laitue romaine, Laitue lollo bionda, Céleri
Centre Maraicher Eugène Guinois Jr Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Laitue en feuilles rouge, Céleri, Carotte orange, Chou nappa chinois, Laitue en feuilles verte, Laitue romaine, Fines herbes - Coriandre, Daïkon, Fines herbes - Persil, Chou vert, Laitue iceberg, Laitue Boston verte de champs, Oignon vert