Betterave rouge
Produit :
Betterave
Variété :
rouge
Disponibilité actuelle :
ok
Conservation :
Garder la tige et la racine pour augmenter la durée de conservation. Dans un sac de plastique perforé au frigo (1 à 2 semaines) ou dans un caveau à des températures proches du point de congélation et à 95 % d'humidité (de 1 à 3 mois).
Utilisation
:Crue, cuite, chaude, froide, vapeur, rôtie, sautée, au four, potage, salades, marinées
Congélation :
Trucs et astuces
La betterave vue par Yves Moreau
Refroidir les betteraves après cuisson dans de l'eau glacée. Peler les betteraves dans eau pour éviter les taches sur les mains.
Les producteurs (11)
Saladexpress
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Brocoli, Chou vert, Céleri, Laitue iceberg, Épinard, Oignon espagnol rouge, Chou-fleur blanc, Laitue romaine, Rabiole Navet, Betterave rouge, Poivron vert de champs, Oignon jaune, Poivron rouge de champs, Chou rouge, Courgette verte, Carotte orange
Site web :
La Ferme du barbu
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Radis rouge, Courge butternut, Asperge verte, Ail Music , Courge hubbard, Courge Sweet mama, Betterave jaune, Betterave rouge, Courge poivrée, Courge spaghetti, Haricot jaune de champs, Courge Sweet Délicata, Courge stripetti, Courge ambercup, Courge turban, Carotte nantaise, Courge buttercup, Rhubarbe, Maïs sucré deux couleurs
Groupe Éthier inc.
Région :
Laurentides
Liste des produits :
Rutabaga, Chou vert, Oignon espagnol jaune, Carotte orange, Oignon espagnol rouge, Panais, Betterave jaune, Chou de Savoie, Rabiole, Pomme Russet, Betterave rouge, Pomme de terre Norland, Chou rouge, Oignon jaune, Pomme de terre Envol, Pomme de terre Yukon gold
Site web :
Fraisière Lebel
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Oignon jaune, Betterave rouge, Oignon rouge, Ail Music , Framboise d'été, Haricot jaune de champs, Pois vert, Carotte orange, Bleuet en corymbe, Concombre de champs, Fraise d'été, Pomme de terre Chieftain, Maïs sucré deux couleurs, Framboise d'automne, Courgette verte
Site web :
Fermes Roger Gariépy et fils inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Fermes GNC Inc.
Région :
Lanaudière
Liste des produits :
Chou rouge, Rutabaga, Chou vert, Carotte orange, Betterave chioggia, Panais, Betterave jaune, Rabiole, Betterave rouge
Site web :
Fermes du Soleil Inc.
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Carotte orange, Laitue en feuilles rouge, Radis rouge, Oignon vert, Laitue en feuilles verte, Fines herbes - Coriandre, Bette à carde verte, Oignon espagnol rouge, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Betterave rouge, Oignon jaune, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme des trois cultures
Région :
Estrie
Liste des produits :
Courgette verte, Épinard bébé, Oignon vert, Fines herbes - Basilic vert, Betterave jaune, Tomate cerise rouge de champs, Betterave rouge, Laitue mesclun, Courge poivrée, Fines herbes - Coriandre, Haricot jaune de champs, Tomate rouge de champs, Betterave chioggia, Fines herbes - Persil, Laitue romaine, Carotte nantaise, Courge buttercup, Haricot vert de champs, Melon cantaloup, Courge butternut, Laitue Boston verte de champs
Site web :
Ferme Cybèle La Pocatière
Région :
Bas-Saint-Laurent
Liste des produits :
Pomme de terre AC Chaleur, Melon d'eau, Framboise d'été, Melon miel, Tomate beefsteak de champs, Pois vert, Tomate rouge de champs, Concombre de champs, Poivron jaune de champs, Carotte nantaise, Poivron vert de champs, Fraise d'été, Pomme de terre Chieftain, Betterave rouge, Melon cantaloup, Maïs sucré deux couleurs, Oignon jaune, Poivron rouge de champs
Bonduelle Amériques
Région :
Montérégie
Liste des produits :
Betterave rouge, Haricot jaune de champs, Carotte orange, Haricot vert de champs
Site web :
Artisan 360
Région :
Mauricie
Liste des produits :
Micro Pousse Radis rose, Roquette, Micro Pousse Cresson, Betterave rouge, Micro Pousse Mizuna, Micro Pousse Tatsoi, Feuilles de Kale, Micro Pousse Amaranthe, Pois vert, Pousse de tournesol, Pousse de pois mange-tout